تأثير الرقم الهيدروجيني والترطيب للملدنات على المملكة العربية السعودية

تأثير الملدنات والرقم الهيدروجيني والترطيب على

تأثيرات محلول تشكيل الفيلم pH (4.4 و 9.4)، وترطيب الفيلم إلى 58٪ و 84٪ رطوبة نسبية، وبروبيلين جليكول أو حمض دهني كنوع من الملدنات على الخصائص الميكانيكية والحاجزة

صالح للأكل تكمل الأغشية الحاجزة الغلاف الجوي المعدل في الحفاظ على جودة الطعام وإطالة مدة صلاحيته. تأثيرات الملدنات (حمض الستياريك أو البروبيلين جليكول) ودرجة الحموضة (4.4 أو 9.4) و