المبيعات الساخنة ماذا تعني DOP

إن ملصق DOP الموجود على الطماطم المعلبة يقول الكثير

تحتوي طماطم سان مارزانو على عدد أقل من البذور، ولحم أكثر سمكًا، وهي أقل حمضية من الطماطم الأخرى. كما تحتوي على رطوبة أقل، مما يعني أن نكهة هذه الطماطم يمكن أن تكون أكثر كثافة.

وبينما يبدو أن تسمية DOP "نجحت كحافز لبدء مشروع ألبان في الوادي"، يزعم جراسيني أنها ربما جاءت متأخرة للغاية. بدلاً من ذلك، ما حدث هو أن طماطم سان مارزانو تحتوي على كمية أقل من الرطوبة، مما يعني أن نكهة هذه الطماطم يمكن أن تكون أكثر كثافة.