مواد ملينة ومثبتات ومكثفات عالية الجودة

5 مثبتات ومكثفات وعوامل تجلط

المثبتات والمكثفات وعوامل التجلط لصناعة الأغذية 6. المستحلبات لصناعة الأغذية 7. أملاح الاستحلاب لصناعة الألبان والأغذية 8. عوامل الرغوة ومضادات الرغوة 9. عوامل التثبيت والمرطبات والدوافع 10.

عوامل التثخين هي أحد المكونات الغذائية الرئيسية التي تتحكم بشكل كبير في الخصائص النسيجية لمختلف المنتجات الغذائية (Clegg، 1995). فهي تتحكم في الرطوبة وتوفر