ملينات جديدة لأغشية الجلوتين القمحية ScienceDirect
1 أغسطس 2001الماء هو أكثر المواد الملينة انتشارًا ولا يمكن التحكم فيها لبروتينات جلوتين القمح نظرًا لقدرته على تعديل بنية هذا البوليمر الطبيعي [20]، [21]. الجلسرين
وبالتالي، يمكن استنتاج أن أغشية جلوتين القمح الملينة المحضرة عن طريق خلط البروتين الرطب ("كما ورد") بما لا يزيد عن 20% وزناً من الجلسرين لمدة 5 دقائق عند 80 درجة مئوية و
الطلاءات والأغشية القائمة على الغلوتين القمح: التحضير
يظهر جلوتين القمح قدرة واعدة كمواد تعبئة غذائية نظرًا لصلاحيته للأكل وقابليته للتحلل البيولوجي وتوافره على نطاق واسع وتكلفته المنخفضة وإمكانية تكوينه على شكل أغشية ومقاومته العالية لـ
تظهر الأغشية القائمة على جلوتين القمح، والمُلَيَّنة بالجلسرين، استطالة عند الكسر في نطاق من 320.5-474.5%، وقوة شد 6.33 ميجا باسكال، بينما كان محتوى الرطوبة حوالي 5% فقط؛ إضافة مادة ملينة
ملينات جديدة لأغشية الجلوتين القمحية طلب ملف PDF
1 أغسطس 2001في هذا البحث، درسنا إمكانية استبدال CNSL بالجلسرين كمُلَيِّن لأغشية جلوتين القمح. تم تشكيل جلوتين القمح بالضغط في أغشية بنسبة 10%،
يشير هذا إلى أن محتوى الرطوبة أثر على قوة الشد للأغشية القائمة على جلوتين القمح (Kayserilioǧlu et al., 2003). تُستخدم الضغط والتشكيل على نطاق واسع لصنع أغشية قائمة على جلوتين القمح، وخاصة الأغشية التي
أفلام بروتين الغلوتين القمح الصالحة للأكل (WG) مجلة الحراريات
تم صب أغشية جلوتين القمح التجارية (WG)، وأغشية جلوتين القمح الصلبة وأغشية جلوتين القمح اللينة، الملدنة بالجلسرين من محاليل الماء والإيثانول. التأثير
استخرج الباحث الدلالي عرضًا لـ "ملدنات جديدة لأغشية جلوتين القمح" بواسطة Josiane Irissin-Mangata et al. انتقل إلى نموذج البحث انتقل إلى المحتوى الرئيسي انتقل إلى قائمة الحساب. Semantic
أغشية وطلاءات الغلوتين القمحية الصالحة للأكل و/أو القابلة للتحلل البيولوجي
تم الحصول على أغشية انتقائية متجانسة وشفافة وقوية ومقاومة للماء وعالية الغازية (CO 2 / O 2) عن طريق تشتيت بروتينات الجلوتين القمح في الإيثانول المطلق / حمض الأسيتيك / الماء
كان الهدف من هذا العمل هو تطوير مركبات بلاستيكية حيوية جديدة من الجلوتين القمح، والملدنات الحيوية (الجلسرين، وحمض الأوكتانويك و1،4-بيوتانديول)، والكتلة الحيوية للطحالب الدقيقة كحشو.
