آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك
يؤدي مستوى هجرة مونومر الستيرين إلى ميكروجرام/لتر يتراوح من 0.61 إلى 8.15 للشاي الساخن، ومن 0.65 إلى 8.30 للحليب الساخن، ومن 0.71 إلى 8.65 لحليب الكاكاو الساخن في أكواب GPPS (البوليسترين متعدد الأغراض) ومن 0.48 إلى 6.85 للشاي الساخن، ومن 0.61 إلى
البلاستيك مادة ثابتة على الرغم من أنه يمكن أن يتحلل إلى جزيئات أصغر بقطر 1-5 مم في الماء، تسمى البلاستيك الدقيق. جزيئات بلاستيكية بقطر من 1 إلى
هجرة المركبات الكيميائية من التغليف
التفاعل بين مواد التغليف والطعام. النفاذية هي ظاهرة بالغة الأهمية في مجال تغليف الطعام، وتتضمن حركة الغازات (مثل ثاني أكسيد الكربون و
في دراسة مراجعة نُشرت في 18 أبريل 2023، تمت معالجة الهجرة الكيميائية من عبوات الطعام المصنوعة من البولي إيثيلين (PE) بشكل منهجي عبر دورة الحياة بأكملها.
هجرة الملدنات التقليدية والجديدة من البولي فينيل كلوريد
أظهرت عينات فيلم البولي فينيل كلوريد التجاري قيمًا أقل للهجرة النوعية للملدنات إلى محاكيات الأطعمة الحمضية المائية مقارنة بحد التحديد الكمي (LOQ) لـ
هجرة نونيلفينول والملدنات من فيلم البولي فينيل كلوريد الممتد إلى محاكيات الأطعمة وزيت بذور اللفت والأطعمة. علوم الأغذية والتغذية، 5(3)، 390-398. 10.1002/fsn3.404 [ DOI ] [
آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك
عمليات آلية الهجرة في هجرة المونومرات إلى الغذاء تحدث الهجرة بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك التلامس، والاختراق، والطور الغازي، والتكثيف، والانطلاق
بعد عقد من الزمان من الحملات الأوروبية الكبرى بشأن الامتثال لهجرة الملدنات من حشوات الأغطية إلى الأغذية الزيتية في الجرار الزجاجية، تم إجراء متابعة وطنية
هجرة المواد البلاستيكية النانوية والميكروبلاستيكية من البلاستيك
أثار الاستخدام المستمر للبوليمرات البلاستيكية في تصنيع عبوات الأطعمة مخاوف بشأن وجود البلاستيك النانوي والميكروبلاستيكي في مجموعة متنوعة من الأطعمة. توفر هذه المراجعة أحدث البيانات حول
تشمل المواد الكيميائية المهاجرة المحتملة المواد الملدنة ومضادات الأكسدة والمثبتات الحرارية ومركبات الانزلاق والجزيئات الأحادية. توفر هذه المراجعة نظرة عامة شاملة على
