التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة

التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة
التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة
التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة
التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة
التقدم الأخير في دراسات تقييم السلامة للمواد الملدنة
  • هل تشكل المواد الملينة مصدر قلق للصحة العامة؟
  • لم يتم الكشف عن المواد الملينة في العبوات باستثناء زيت فول الصويا المؤكسد في أغطية العبوات السائلة. إن التعرض البشري للمواد الملينة يشكل مصدر قلق كبير للصحة العامة. ومع ذلك، فإن مصادر مثل هذه التعرضات غير موصوفة بشكل جيد. تضيف هذه الدراسة معلومات قيمة لتقدير التعرضات القديمة والبديلة للمواد الملينة من الأطعمة.
  • كيف يتم تحليل المواد الملينة؟
  • قمنا بقياس المواد الملينة في 34 زيتًا نباتيًا، و10 أنواع من الحليب، و18 تركيبة لبن أطفال، و9 مساحيق جبن من مجموعات المعكرونة باستخدام الغاز الكروماتوغرافيا المقترنة بمطياف الكتلة (GC-MS). قمنا بتحليل تركيبة العبوات البلاستيكية باستخدام مطيافية الأشعة تحت الحمراء FTIR.
  • ما هي التحديات المرتبطة بقياس الملدنات في المنتجات الغذائية؟
  • أحد التحديات الرئيسية المرتبطة بقياس الملدنات في المنتجات الغذائية هو التلوث الواسع النطاق لمستلزمات المختبرات والمنتجات التي تساهم في مستويات التلوث الخلفية.
  • كم عدد المواد الكيميائية التي يمكن استخدامها كملدنات؟
  • هناك حوالي 30000 مادة كيميائية يمكن استخدامها كملدنات. (1) تعتبر ملينات الفثالات مركبًا شائع الاستخدام، حيث تشكل ما يصل إلى 85% من إجمالي الملدنات في السوق.
  • ما حجم سوق الملدنات العالمية؟
  • تم تقدير أن سوق الملدنات العالمية من المتوقع أن ينمو من 13967.9 مليون دولار في عام 2018 إلى 16700.6 مليون دولار في عام 2024، (75) مما يشير إلى الحجم المحتمل لهذه المشكلة البيئية الناشئة.
  • هل يؤثر نوع البوليمر على الملدنات المقاسة في عبوات الزيت؟
  • لم يكشف تحليل FTIR لعبوات الزيت عن وجود علاقة بين نوع البوليمر والملينات المقاسة في الزيت (انظر الجدول S1).