مراجعة تأثير الملدنات على الخصائص الفيزيائية
قام ترينيت وآخرون بالتحقيق في تأثير الماء كمُلين مشارك (جلسرين/ماء أو سوربيتول/ماء) على درجة الحرارة الجزيئية لأغشية الكيتوزان/الألجينات المُلبَّنة باستخدام ملينات بنسبة 25 و40 و50% ووزنيًا. DMA
كان الهدف من هذا العمل هو استخدام الجلسرين (Gly) والسوربيتول (Sor) كمُلينات مع نشا البطاطس المؤكسد (OS) لإنتاج أغشية قابلة للتحلل البيولوجي وصديقة للبيئة،
تأثير الملدنات المختلفة بتركيزات مختلفة على
يهدف هذا البحث إلى دراسة تأثير الملدنات المختلفة (الجلسرين والفركتوز والسوربيتول واليوريا) بتركيزات مختلفة (0% و15% و25% و35%) على الخصائص الفيزيائية والميكانيكية والحرارية و
كان معدل تدفق الهواء للأغشية الملدنة بالسوربيتول عند 50% (حجم/حجم) 2633 جم*100 ميكرومتر/(م2*د) مقارنة بـ 895 جم*100 ميكرومتر/(م2*د) للأغشية الملدنة بالجلسرين. وبالنسبة لكلا الملدنين، زاد معدل تدفق الهواء للأغشية الملدنة بالجلسرين
تأثير الجلسرين/الماء والسوربيتول/الماء على
كمية الجلسرين أو السوربيتول كمادة ملينة (25 و40 و50% وزن/وزن) وحفظها في رطوبة نسبية مختلفة (0% رطوبة نسبية و50% رطوبة نسبية) من أجل تقييد محتوى الماء داخل الأغشية.
كان الهدف من هذه الدراسة تقييم تأثير تركيزات مختلفة من الجلسرين والسوربيتول مع أو بدون الكالسيوم على المصفوفة البنيوية ونفاذية بخار الماء
تأثيرات الملدنات المكونة من الجلسرين والسوربيتول والإكسيليتول والفركتوز
تأثيرات ملينات الجلسرين والسوربيتول والإكسيليتول والفركتوز على امتصاص الماء والخصائص الميكانيكية ونفاذية بخار الماء والبنية الدقيقة لفيلم نشا البطاطا الحلوة
DOI: 10.1016/j.nfs.2020.06.002 معرف المجموعة: 225456443؛ تأثير تركيزات الجلسرين والسوربيتول على الخصائص الميكانيكية والبصرية والحاجزة لفيلم نشا البطاطا الحلوة
تأثير الجلسرين والسوربيتول على الميكانيكية
أدى إضافة الجلسرين إلى زيادة قابلية ليونة أغشية بروتين البازلاء المهتزة بالحرارة، ربما لأن الجلسرين يتداخل بين جزيئات البروتين ويعطل قوى الترابط الجزيئية. تأثير
وبالتالي، فإن زيادة تركيز الملدنات من شأنها أيضًا أن تزيد من قدرة الفيلم على التمدد من الطول الأصلي والعكس صحيح. أفاد زهير الدين وآخرون (2019) أن قيمة E% عادة ما تكون
