آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك

على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، إلا أن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة

تعتبر المواد البلاستيكية ثابتة على الرغم من إمكانية تحللها إلى جزيئات أصغر يبلغ قطرها من 1 إلى 5 مم في الماء، تسمى المواد البلاستيكية الدقيقة. جزيئات بلاستيكية يبلغ قطرها من 1 إلى

تكشف النظرة العامة المنهجية عن المواد الكيميائية المهاجرة من البولي إيثيلين

في دراسة مراجعة نُشرت في 18 أبريل 2023، تمت معالجة الهجرة الكيميائية من عبوات المواد الغذائية المصنوعة من البولي إيثيلين (PE) بشكل منهجي عبر دورة الحياة بأكملها.

أصبح تطوير تكنولوجيا التعبئة والتغليف جزءًا أساسيًا من صناعة الأغذية في مجتمعات اليوم الحديثة، والتي تتميز بالتقدم التكنولوجي والتصنيع والمدن ذات الكثافة السكانية العالية،

هجرة الملدنات التقليدية والجديدة من البولي فينيل كلوريد

كما يمكن ملاحظة ذلك، أظهرت عينات فيلم PVC قيمًا أقل للهجرة النوعية للملدنات إلى محاكيات الأغذية الحمضية المائية مقارنة بحد التحديد الكمي (LOQ) لعمليات آلية الهجرة في هجرة المونومرات إلى الأغذية تحدث الهجرة بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك التلامس والاختراق والطور الغازي والتكثيف والانطلاق

هجرة المواد البلاستيكية الدقيقة من العبوات البلاستيكية إلى الأغذية

يركز فصل الكتاب على مواد التغليف البلاستيكية التجارية للأغذية ويصف آليات إطلاقها للبلاستيك الدقيق من العبوات إلى الأغذية. لمنع المخاطر المحتملة

بعد عقد من الزمان من الحملات الأوروبية الكبرى بشأن الامتثال لهجرة الملدنات من حشوات الأغطية إلى الأغذية الزيتية في الجرار الزجاجية، تم إجراء متابعة وطنية

هجرة المركبات الكيميائية من التغليف

تشمل المواد الكيميائية المهاجرة المحتملة المواد الملدنة ومضادات الأكسدة والمثبتات الحرارية ومركبات الانزلاق والجزيئات الأحادية. توفر هذه المراجعة نظرة عامة شاملة على

أثار الاستخدام المستمر للبوليمرات البلاستيكية لتصنيع عبوات الطعام مخاوف بشأن وجود المواد البلاستيكية النانوية والميكروبلاستيكية في مجموعة متنوعة من الأطعمة. توفر هذه المراجعة أحدث البيانات حول