أنواع الملدنات تؤثر على جودة ومدة صلاحية البيض في إيران
أنواع المواد البلاستيكية وطرق الطلاء تؤثر على الجودة
1 مايو 2008
أشارت قيم وحدة هاوج ومؤشر الصفار إلى أن طلاء الكيتوزان، بغض النظر عن أنواع الملدنات، يطيل عمر البيض بما يقرب من 3 أسابيع عند 25 درجة مئوية
أفضل نتائج حماية البيض من حيث جودة البيض يتم الحصول عليها في البيض المغطى ببروتين الأرز والسوربيتول، مما يشير إلى أن استخدام الطلاء قد يوفر حماية