انتقال المواد الملينة عالية الأداء إلى الأغذية

آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك

تتضمن الاستراتيجيات الرامية إلى تحسين أداء التغليف القابل للتحلل البيولوجي إضافة مجموعة متنوعة من المواد، مثل الحشوات النانوية والملدنات، وهو ما يزيد أيضًا من المخاوف بشأن انتقالها إلى الغذاء [79،80،81،82]

الهجرة المتزايدة للفينولات غير المشبعة والملدنات من غشاء البولي فينيل كلوريد الممتد إلى محاكيات الغذاء وزيت بذور اللفت والأطعمة. علوم الغذاء والتغذية، 5(3)، 390-398. 10.1002/fsn3.404 [ DOI ] [