دليل على ملصقات AOC وDOP للأطعمة الفاخرة
كلما قرأت عن أشهر أنواع الجبن الفرنسية وأكثرها تطورًا، ستجدها عادةً معتمدة بعلامة "AOC". ستعرف على الفور أن هذا الجبن لابد وأن يكون مهمًا جدًا للحصول على مثل هذه العلامة.
تم إنشاء علامة AOC المستخدمة في الجبن الفرنسي لأول مرة في القرن الخامس عشر وتعني "Appellation d'Origine Côntrolée"، والتي تعني علامة المنشأ الخاضعة للرقابة. هذا التعيين هو ضمان لك بأن الجبن تم فحصه.
دليل الشهادات الإيطالية Eataly
بدأت الحاجة إلى منتجات أصلية مضمونة في منتصف القرن العشرين، عندما وجد منتجو الطعام والنبيذ في إيطاليا أنفسهم في ورطة. ومع اكتساب "المطبخ الإيطالي" شعبية في الولايات المتحدة والخارج، غمرت السوق بمنتجات منخفضة الجودة،
يتم تقييم هذه الجودة العالية ومراقبتها بانتظام. تشمل أمثلة منتجات Label Rouge الفلفل الحلو، وكيوي Adour، والثوم الوردي من Lautrec. Label Rouge مفتوح لجميع المنتجات، بما في ذلك المنتجات غير
المفردات الأساسية لأهل إبيقور: DOP، PGI،
التصنيفات الفرنسية للأغذية المحمية: AOC، AOP، IGP، STG. من المرجح أن تكون الجزائر أول دولة تطبق نظام حماية الأغذية: حيث تم تنظيم إنتاج جبن الروكفور من قبل البرلمان في عام 1411.
DOP (إيطاليا) DOP هي علامة غذائية تستخدم في إيطاليا ودول أوروبية أخرى لحماية أصالة وجودة منتجاتها. وهذا يعني أن كل منتج يحمل
النبيذ الإيطالي، ما هي المصطلحات DOCG، DOC، DOP، IGT
يعتبر DOC، من الناحية النظرية، أفضل من الفئة التالية IGT. ومع ذلك، يختار العديد من صانعي النبيذ تجاهل DOC المحلي لأن القواعد غير مرنة ولا يوجد أي شخص خارجها
دليل ملصقات النبيذ وفهم تسميات النبيذ وتعريفاته في أوروبا مثل AC وAOC وDO وDOCG وIGP، المرتبطة بشكل أساسي بأصل النبيذ يبدو أن هناك زيادة
هذا هو الفرق بين AOP
قد يتم رسم أكثر من سنة قبل أن تصبح AOC غير قابلة للتحويل إلى AOP. يتم تحديث هذا الوقت من خلال دستور الملف بالإضافة إلى المفاوضات بين الأعضاء المختلفين. La brousse du Rove, qui a décroché son
Libya Labels هي مصدر الملصق. موردك الوحيد للتسمية والملصقات والملصقات. خدمة العملاء هي أولويتنا القصوى. يمكننا توريد ملصقات لأي تطبيق. ملصقات ورقية ولفائف للطابعات، للاستخدامات القصيرة والطويلة، بدون قوالب
- ما هي ملصقات AOP وAOC؟
- في فرنسا، تعد AOP وAOC ملصقات في صناعة الأغذية والنبيذ للإشارة إلى المنتجات الإقليمية التقليدية وحمايتها. قد يكون من المربك فهم ما تضيفه إلى المنتج الذي تجده في السوق أو سبب أهميته، لذلك قمنا بتجميع شرح. تابع القراءة لاكتشاف المزيد حول هذه الملصقات وما تعنيه بالنسبة لك.
- هل تضمن ملصق AOC / AOP أصالة المنتج؟
- لا. لا توفر ملصق AOC أو AOP على منتجات الأغذية والنبيذ للمستهلكين سوى ضمان الأصالة مما يشير إلى أن إنتاج المنتج قد التزم بالطرق التاريخية والتقليدية. لا يضمن ذلك مهارة المنتج أو عملية التسخين وما إلى ذلك.
- ما هي المنتجات الغذائية الفرنسية المعتمدة من AOC؟
- هناك المئات من المنتجات الغذائية الفرنسية التي تحمل حاليًا موافقة AOC على ملصقها. الغالبية العظمى من هذه المنتجات هي النبيذ، ولكن في السنوات الأخيرة، حصلت المشروبات الروحية والبقول والعسل على حماية AOC. يوجد حاليًا أكثر من 300 نوع من النبيذ الفرنسي يمكنها استخدام تسمية AOC على ملصقاتها.
- ما هي أنواع النبيذ الفرنسية التي تحمل ملصقات AOC؟
- حاليًا، يوجد أكثر من 300 نوع من النبيذ الفرنسي يمكنها استخدام تسمية AOC على ملصقاتها. ومن مناطق صناعة النبيذ الشهيرة التي تحمل هذه التسمية Châteauneuf-du-Pape وChablis. يوجد أكثر من 40 نوعًا من الجبن تحمل علامة AOC بما في ذلك أول جبن يحصل على هذه التسمية، Roquefort. تشمل أنواع الجبن الأخرى المعروفة بري دو مو، وغرويير، وموربييه.
- ما هي المنتجات التي تحمل علامة AOC؟
- تحمل خمسون منتجًا من منتجات الألبان، معظمها من الجبن، علامة AOC؛ وتحمل 51 منتجًا من الفاكهة والخضروات، بما في ذلك زيوت الزيتون علامة AOC؛ وتحمل 363 نوعًا من النبيذ ومشروبات المياه الغازية علامة AOC. تُعرف علامة AOP، أو تسمية المنشأ المحمية (PDO)، أيضًا باسم المعادل الأوروبي لعلامة AOC (Appellation d'origine contrôlée).
- ما هي أنواع الجبن المحمية بعلامة AOC وDOP؟
- فيما يلي نقدم لك ملخصًا لأشهر علامتين محميتين - علامة AOC الفرنسية وعلامة DOP الإيطالية. كلما قرأت عن أشهر أنواع الجبن الفرنسية وأكثرها تطورًا، ستجدها عادةً معتمدة بعلامة "AOC".
