آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، [74،75]، فقد كان هناك توجه نحو تطوير مواد صديقة للبيئة وغير سامة
تسمح البوليمرات المصممة هندسيًا بواسطة الميكروبات (مثال على PHA) بتحويل المنتجات الثانوية الغذائية إلى مواد تغليف حيوية للأغذية (EcoBioCAP FP7 2011–2015). وللمضي قدمًا في النشر الصناعي للمواد القائمة على PHA، يجب تحويل PHA
الابتكارات الصديقة للبيئة في مجال تغليف المواد الغذائية: ScienceDirect
يعد تغليف الأطعمة أمرًا ضروريًا لضمان جودة وسلامة الأطعمة، حيث يحميها من التلوث والعوامل الخارجية الأخرى مثل الروائح والغبار ودرجة الحرارة،
الملخص. يتزايد الطلب على تطوير وإنتاج بدائل صديقة للبيئة لتغليف الأطعمة. والتأثير السلبي الهائل الذي يخلفه التخلص مما يسمى "البلاستيك للاستخدام مرة واحدة"
تعزيز الخصائص الوظيفية للمواد القابلة للتحلل
يعد دمج الملدنات في حمض البولي لاكتيك ممارسة شائعة أخرى لتحسين القيود المتأصلة فيه [4]. وعادةً ما تكون الملدنات عبارة عن راتنجات وسوائل منخفضة الوزن الجزيئي والتي
من المتوقع أن تكون الملدنات القائمة على المواد الحيوية من الموارد المتجددة المشتقة من الكتلة الحيوية الخضراء ذات السمية المنخفضة بديلاً للفثالات. ومن بين مجموعة متنوعة من المونومرات القائمة على المواد الحيوية التي تم تطويرها حديثًا، الكاردانول، والإيزوسوربيد
العنوان: مراجعة للمواد الملينة والصديقة للبيئة
تؤدي الهجرة إلى انتشار محتوى الملدنات في المواد الغذائية الملامسة، وهذا يمكن أن يسبب التسمم الغذائي [6]. من ناحية أخرى، في البوليمرات مثل بولي فينيل كلوريد
ستواجه هذه الملدنات مشكلة رئيسية في تطبيقات تغليف الأغذية ويجب أخذها في الاعتبار في الدراسات المستقبلية وهي هجرة السترات من البوليمرات الملدنة.
تطوير مواد ملينة ذات أساس حيوي ذات تأثيرات تآزرية
من المتوقع أن تكون المواد الملدنة ذات الأساس الحيوي من الموارد المتجددة المشتقة من الكتلة الحيوية الخضراء ذات السمية المنخفضة بديلاً للفثالات. تطوير البوليمرات الصديقة للبيئة
تقدم هذه الورقة مراجعة نقدية لهجرة المونومر للمواد البلاستيكية التي تلامس الطعام، بما في ذلك تلك الموجودة في عبوات البلاستيك القابلة للتحلل البيولوجي، وآليات هجرة المونومر، والمونومر
