المخاطر الخفية للملدنات: كيف نتعامل معها يوميا
Reddam A, Herkert N, Stapleton HM, Volz DC. أساور السيليكون تكشف عن تعرض الإنسان الشامل لمواد التليين التي تحتوي على الفثالات والأورثو وغير الفثالات في جنوب كاليفورنيا. Environ Res. 2024
كشف تقرير صادر عن Consumer Reports في عام 2024 عن بعض الحقائق المذهلة - حيث يتم تسويق العديد من العناصر التي تتصدر قائمة الأطعمة التي تحتوي على أعلى تركيز من المواد الملينة السامة
المواد الكيميائية البلاستيكية المختبئة في أطعمتنا وطرق التخلص منها
لقد توصلت اختباراتنا التي أجريت على ما يقرب من مائة نوع من الأطعمة إلى أنه على الرغم من الأدلة المتزايدة على وجود تهديدات صحية محتملة، فإن مركبات البيسفينول والفثالات لا تزال منتشرة على نطاق واسع في أطعمتنا. وقد عادت النتائج التي توصلت إليها مجلة Consumer Reports إلى الظهور مرة أخرى بتحقيق صادم حول مركبات البيسفينول والفثالات ـ وهي مواد كيميائية معروفة باسم الملدنات ـ الموجودة في محلات السوبر ماركت والوجبات السريعة.
سلامة حاويات الطعام البلاستيكية PMC PubMed Central (PMC)
إن الأبحاث تعمل الآن على استنباط آليات الضرر. كما تظهر الأبحاث أن المشكلة أكبر من مجرد المواد الملدنة في أغلفة الطعام وحاويات التخزين ــ العديد من المواد الكيميائية الأخرى
إن وجود المواد الملدنة في سلسلة توريد الأغذية، وخاصة الفثالات والبيسفينول مثل مادة BPA ــ أثار مخاوف صحية كبيرة. وعلى الرغم من فائدتها في تعزيز
فوائد المواد البلاستيكية، والاتجاهات، والقضايا الصحية والبيئية
الدكتور ستيفان كونتينت هو مدير مجموعة القطاع في المجلس الأوروبي للملدنات والوسائط (ECPI)، وهي رابطة تجارية أوروبية تمثل
البلاستيك عبارة عن بوليمرات عضوية صناعية عالية الوزن الجزيئي يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 4.8 مليون طن في جميع أنحاء العالم لتلبية متطلبات السوق الضخمة
كشف المخاطر الخفية للملدنات: دعوة إلى
على مدى العقود العديدة الماضية، اندمجت المواد الملينة بسلاسة في روتيننا اليومي، حيث تخللت مجموعة كبيرة من المنتجات الشائعة مثل حاويات الطعام،
وكانت ملصقاتها تشير إلى أنها "مكررة"، ومع ذلك كانت تحتوي على تركيزات عالية من المواد الملينة: 2900 نانوغرام/غرام من أورثو فثالات و12000 نانوغرام/غرام من المواد الملينة الأخرى في واحدة؛ و3000 نانوغرام/غرام من أورثو فثالات و
- هل تتسبب المواد الملدنة في حدوث مشكلات صحية في سلسلة توريد الأغذية؟
- لقد أثار وجود المواد الملدنة في سلسلة توريد الأغذية ــ وخاصة الفثالات والبيسفينول مثل مادة BPA ــ مخاوف صحية كبيرة. وعلى الرغم من فائدتها في تعزيز مرونة ومتانة المواد البلاستيكية، فقد تسللت هذه المواد الكيميائية إلى كل جانب تقريبا من جوانب إنتاج الأغذية، من مواد التعبئة والتغليف إلى معدات المعالجة.
- هل المواد الملدنة ضارة بصحتك؟
- عادت تقارير المستهلك مرة أخرى بتحقيق صادم آخر حول البيسفينول والفثالات ــ المواد الكيميائية المعروفة باسم المواد الملدنة ــ الموجودة في محلات السوبر ماركت والوجبات السريعة. وجدت CR أنه على الرغم من الأدلة المتزايدة على أن هذه المواد الكيميائية ليست ضارة جدًا بصحتك، فقد تم العثور عليها "في كل طعام تقريبًا" بمستويات عالية. هل الملدنات جيدة لإنتاج الغذاء؟ على الرغم من فائدتها في تعزيز مرونة ومتانة البلاستيك، فقد تسللت الملدنات إلى معظم جوانب إنتاج الغذاء. هل يحتوي الطعام الذي تشتريه على بلاستيك؟ من المحتمل أن يحتوي الطعام الذي تشتريه على بلاستيك. - The Verge من المحتمل أن يحتوي الطعام الذي تشتريه على بلاستيك. لقد عادت مجلة Consumer Reports إلى نشر تحقيق آخر صادم حول مركبات البيسفينول والفثالات ـ وهي مواد كيميائية تعرف باسم الملدنات ـ الموجودة في المتاجر الكبرى والأطعمة السريعة.
- ما هي الملدنات التي لا تستخدم في مواد معالجة الأغذية؟
- تم قياس ثمانية من 12 مادة أورثوفثالات وثلاثة من تسعة مواد ملدنة بديلة في منتج واحد على الأقل (الجدول 2). من المرجح أن المواد الملينة التي لم يتم اكتشافها (DPP وDnHP وDnOP وDIDP وDEA وTBP وDBA وDBS وATBC وDEHA) لا تستخدم حاليًا في مواد معالجة الأغذية، على الأقل ضمن فئات الأغذية التي تم اختبارها.
- ما هي المنتجات التي تحتوي على أعلى وأدنى تركيزات المواد الملينة؟
- في هذه الدراسة، كانت المنتجات التي تحتوي على أعلى تركيزات المواد الملينة بشكل عام (14900 نانوجرام/جرام في زيت الأفوكادو المكرر مع 12000 نانوجرام/جرام من DEHT) وأقل تركيزات المواد الملينة (زيت الكانولا المكرر، 9 نانوجرام/جرام من المواد الملينة بالكامل من DEHP) عبارة عن زيوت.
