مُلينات للمواد القائمة على البروتين IntechOpen
1. المقدمة. تتمتع الأغشية القائمة على البروتين عمومًا بنفاذية منخفضة للأكسجين في الظروف الجافة بسبب الكمية العالية من الروابط الهيدروجينية. ومع ذلك، فإن الروابط الهيدروجينية تجعل الأغشية هشة أيضًا في الظروف الجافة، و
أكثر المواد استخدامًا للأغشية والطلاءات القائمة على البروتين (الصالحة للأكل). 4. وظائف الأغشية والطلاءات القائمة على البروتين يعد الجلسرين الملدن أحد المعلمات الفعالة التي تحدد
المُلَيِّنات الطبيعية وأغشية البوليمر الحيوي: مراجعة
تتمتع الأفلام القائمة على البروتين بخصائص مثيرة للاهتمام للغاية: فالخصائص الميكانيكية والحواجز أفضل عمومًا من تلك الموجودة في الأفلام القائمة على عديدات السكاريد.
أظهرت دراسة أجراها باتيل وآخرون في عام 2018 أن الإمارات العربية المتحدة تنتج ما يقرب من 15000 طن من النفايات البلاستيكية يوميًا [].هذه الكمية من النفايات البلاستيكية هي نتيجة
تأثير الملدنات على الخواص الوظيفية
من بين جميع المواد الحيوية، يعد البروتين المادة الأكثر دراسة بسبب خصائصه الوظيفية الجيدة كمادة تعبئة للأطعمة. تمنح البروتينات مجموعة واسعة من
إنه أكثر المواد الملدنة استخدامًا في مواد التعبئة القائمة على البروتين، والتي يمكنها نقل خصائص العتامة والميكانيكية وحاجز بخار الماء إلى البروتينات النباتية
التقدم المحرز في مجال البلاستيك الحيوي والبلاستيك
يمكن للمواد الحيوية القائمة على البروتين أيضًا تعزيز تجديد الأنسجة، مثل نمو العظام الجديدة، 149 والاندماج في جلطات الدم وتحفيز ترسب الكولاجين، وتحفيز الخلايا على إنتاج أنسجة جديدة، دون الحاجة إلى نمو باهظ الثمن
المواد الخام المستخدمة لإنتاج البوليمرات الحيوية منخفضة التكلفة، وبعضها يأتي حتى من نفايات صناعية زراعية. تلخص هذه المراجعة التطورات في الأفلام والطلاءات القائمة على البروتين لتغليف المواد الغذائية. المواد التي تمت دراستها
البلاستيك الحيوي المترابط القوي والفعال من الأغنام
بالإضافة إلى ذلك، أشارت تحليلات دورة الحياة لأفلام أخرى تعتمد على البروتين إلى أن البلاستيك القابل للتحلل الحيوي قد يكون له تأثير إيجابي كبير في نهاية دورة حياته بنفس الدرجة تقريبًا مثل الفثالات، كونها مادة ملينة شائعة للبلاستيك القائم على البترول (بشكل أساسي بولي فينيل كلوريد). كما يتزايد الاهتمام بالجلسرين بمرور الوقت.
