المُلينات وبقايا مادة BPA في المطبخ السوداني والإيطالي
الملخص
في الدراسة الحالية، تم العثور على 18 مادة ملينة وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود والنعناع والكمون والكزبرة والزعتر،أشارت النتائج إلى أن تناول هذه الملوثات من خلال التوابل والأعشاب لا يشكل خطرًا خطيرًا على المستهلكين. في الدراسة الحالية، تم العثور على 18 مادة ملينة وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود والنعناع والكمون والكزبرة والزعتر،
المُلينات وبقايا مادة BPA في المطبخ السوداني والإيطالي
المُلينات وبقايا مادة BPA في الأعشاب والتوابل السودانية والإيطالية. بقلم جوزيبا دي بيلا، وهادي بن منصور، وأسماء بن تكايا، وأسماء بليتيفا، وأنجيلا جورجيا
في الدراسة الحالية، تم تحديد 18 مادة ملينة وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود، والنعناع، والكراوية، والكزبرة، والزعتر، وإكليل الجبل، والزعتر، والشمر، واللويزة، والغار).
المُلينات وبقايا مادة BPA في المطبخ السوداني والإيطالي
مقيد. IRIS. IRIS؛ SIARI UNIME؛ 14.a مساهم في المجلة؛ 14.a.1 مقالة في المجلة
في الدراسة الحالية، تم تحديد 18 مادة ملينة وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود والنعناع والكمون والكزبرة والزعتر وإكليل الجبل،
المُلينات وBPA في التوابل والأعشاب العطرية
في الدراسة الحالية، تم العثور على 18 مادة ملينة وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود والنعناع والكمون والكزبرة والزعتر وإكليل الجبل والزعتر،
من بين العينات الإيطالية، كانت الأعشاب العطرية فقط، وبالتحديد النعناع والزعتر والغار، ملوثة. وبشكل عام، أظهرت جميع العينات السودانية خمس بقايا مواد ملينة: الكراوية، من بين التوابل، وإكليل الجبل،
المُلينات وبقايا مادة BPA في المطبخ السوداني والإيطالي
أدت الملدنات الثابتة والبيسفينول في جبن أسواق السودان إلى إحداث تغيرات كيميائية حيوية ونسيجية مرضية في ذكور فئران BALB/c (2017) أسماء بلتيفا وآخرون.
في الدراسة الحالية، تم تحديد 18 ملدنًا وبقايا في 10 أعشاب وتوابل سودانية وإيطالية مختلفة (الفلفل الأسود والنعناع والكراوية والكزبرة والزعتر وإكليل الجبل والزعتر والشمر واللويزة والغار) بواسطة كروماتوغرافيا الغاز/مطياف الكتلة. ثنائي ميثيل فثالات، ثنائي (2 ميثيل بروبيل) أديبات، ثنائي ن بوتيل أديبات، ثنائي بروبيل فثالات
