على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، إلا أن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في التفاعل بين المواد المضافة والمواد الغذائية. إن النفاذية ظاهرة بالغة الأهمية في مجال تغليف الأطعمة، وتتضمن حركة الغازات (مثل ثاني أكسيد الكربون و
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، فإن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة
يحد ارتفاع مستوى البوتاسيوم من انتقال المواد من مواد التغليف إلى الأغذية، في حين أن انخفاض مستوى البوتاسيوم يعني امتصاص المزيد من الانتقال إلى الأغذية، وهو أمر جيد لسلامة الأغذية. كمقياس
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، فإن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة
وبالتالي، فقد ثبت أن التلامس لفترة طويلة تصل إلى 40 درجة مئوية لم يعزز انتقال المواد الملدنة إلى الأطعمة الحمضية، ولكن انتقال المواد الملدنة إلى