إن المواد الغذائية المعبأة في البلاستيك هي الهجرة المحتملة للمواد المضافة إلى البلاستيك مثل الملدنات والمثبتات ومضادات الأكسدة والجزيئات المتبقية من مواد التغليف البلاستيكية إلى المواد الغذائية الموجودة (جولاس وآخرون، 1998).
تُستخدم الملدنات (فثالات ثنائي الإيثيل (DEP) وفثالات ثنائي بوتيل (DBP) وفثالات بنزيل بوتيل (BBP) وفثالات ثنائي إيثيل هكسيل (DEHP) على نطاق واسع في تصنيع البلاستيك. الفثالات
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، فإن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة
يحد ارتفاع مستوى البوتاسيوم من انتقال المواد من مواد التغليف إلى الأغذية، في حين أن انخفاض مستوى البوتاسيوم يعني امتصاص المزيد من الانتقال إلى الأغذية، وهو أمر جيد لسلامة الأغذية. كمقياس
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، إلا أن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على هجرة المواد المضافة والتحديات في مجال المواد المضافة
درست تأثيرات أنواع مختلفة من البلاستيك على هجرة المواد المضافة أثناء تخزين المياه المعبأة في زجاجات في ليبيا، في حين أنه بسبب