هجرة المواد البلاستيكية الدقيقة من العبوات البلاستيكية إلى الأغذية

تعتبر المواد البلاستيكية ثابتة على الرغم من إمكانية تحللها إلى جزيئات أصغر يبلغ قطرها من 1 إلى 5 مم في الماء، تسمى المواد البلاستيكية الدقيقة. جزيئات بلاستيكية يبلغ قطرها من 1 إلى

في دراسة مراجعة نُشرت في 18 أبريل 2023، تمت معالجة الهجرة الكيميائية من عبوات المواد الغذائية المصنوعة من البولي إيثيلين (PE) بشكل منهجي عبر دورة الحياة بأكملها.

هجرة الملدنات التقليدية والجديدة من البولي فينيل كلوريد

وبالتالي، فقد ثبت أن التلامس لفترة طويلة تصل إلى 40 درجة مئوية لم يعزز انتقال الملدنات إلى الأطعمة الحمضية، بل إن انتقال الملدنات إلى

يمثل انتقال المركبات الكيميائية من بوليمرات التغليف إلى الأغذية تحديًا متعدد الأوجه له آثار على سلامة الأغذية والصحة العامة. هذه المراجعة

آليات تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك

أصبح تطوير تكنولوجيا التعبئة والتغليف جزءًا أساسيًا من صناعة الأغذية في المجتمعات الحديثة اليوم، والتي تتميز بالتقدم التكنولوجي والتصنيع والمدن ذات الكثافة السكانية العالية،

لا يزال البحث في هجرة الأوليغومرات إلى الغذاء أو محاكيات الغذاء عملاً جاريًا. تتوفر بعض الدراسات حول هجرة الأوليغومرات إلى الحليب. أوليجومرات PA وPA6 و

تقييم الهجرة الكيميائية من الأغذية البلاستيكية

يمكن لبعض مكونات التغليف البلاستيكي للأغذية أن تنتقل إلى الغذاء، وفي حين أن دراسات الهجرة للمكونات المعروفة مطلوبة ومباشرة نسبيًا، فإن تحديد المواد المضافة بشكل غير مقصود (NIAS)؛

يُظهر قدرات محتملة للهجرة من البلاستيك إلى الغذاء عند تعرضه لظروف فيزيائية كيميائية مختلفة [23،32،45،46] أثناء المعالجة والنقل والتخزين وإعداد الطعام.

تقييم انتظام هجرة الفثالات من الأغذية

درست تأثيرات أنواع مختلفة من البلاستيك على هجرة المواد العضوية أثناء تخزين المياه المعبأة في زجاجات في ليبيا، حيث إن المواد العضوية التي تهاجر إلى البلاستيك، مثل البولي إيثيلين أو البولي بروبلين، ستزيد بشكل كبير من قدرة مكونات البلاستيك على الحركة، وبالتالي، تعزز هجرتها إلى الطعام المعبأ. الهجرة هي قضية صحية ومشكلة قانونية في معظم البلدان. وفي محاولة لتوحيد التشريعات، قام الاتحاد الأوروبي وهيئة الغذاء والدواء الأمريكية بإصدار تشريعات جديدة.