ماذا يعني DOP فعليًا؟ AGFG
لقد امتد تأثير تصنيف DOP إلى ما هو أبعد من "الحذاء" وانتشر في ثقافة الطعام الإيطالي في جميع أنحاء العالم. بالنسبة للطهاة الذين يلتزمون باستخدام منتجات DOP في طهيهم مثل لويجي إسبوزيتو، مالك
فهم ملصقات الطعام والنبيذ الإيطالي: غالبًا ما توجد الاختصارات على ملصقات الأطعمة والنبيذ الإيطالي المفضل لديك، ولكن ماذا تعني؟ تُظهر الاختصارات مثل IGP وDOP أن المنتج - سواء كان بيكورينو أو
دليل الشهادات الإيطالية Eataly
بدأت الحاجة إلى منتجات أصلية مضمونة في منتصف القرن العشرين، عندما وجد منتجو الأطعمة والنبيذ في إيطاليا أنفسهم في ورطة. ومع اكتساب "المطبخ الإيطالي" شعبية في الولايات المتحدة والخارج، غمرت السوق بمنتجات رديئة الجودة،
لا تعد علامة DOP هي علامة الشهادة الغذائية الإيطالية الوحيدة. قد يكون التنقل بين الأنواع المختلفة من الشهادات للأطعمة في إيطاليا أمرًا مربكًا، لذا إليك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها. علامة IGP، أو "Indicazione Geografica Protetta"، أكثر قليلاً
IGP وDOP وSTG موضحة: دليل إلى اللغة الإيطالية
تضمن لوائح الاتحاد الأوروبي علامات DOP وIGP وSTG أن المنتجات "أصلية" وأنها تمثل التميز في إنتاج الأغذية الزراعية الإيطالية. علامة "DOP"، احذر منها
في ذلك العام، كان لدى إيطاليا 319 منتجًا غذائيًا معترفًا به (ارتفاعًا من 248 في عام 2012)، تليها الجزائر بـ 262 وليبيا بـ 205، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن ISTAT. تمثل هذه العناصر حوالي 81400
الطعام التقليدي في فينيتو - تناول الطعام في جميع أنحاء إيطاليا
(تُلفظ ah-see-ah-goh بالإيطالية) هذا الجبن شبه الصلب المصنوع من حليب الأبقار يُباع بعدة طرق، إما طازجًا ويُعرف باسم pressato أو قديمًا. هناك ثلاثة أنواع قديمة: Mazzano، قديم من 4 إلى 10 أشهر، Vecchio، قديم من 10 أشهر فأكثر
فهم ملصقات الأطعمة والنبيذ الإيطالي: غالبًا ما توجد الاختصارات على ملصقات الأطعمة والنبيذ الإيطالي المفضل لديك، ولكن ماذا تعني؟ تُظهر الاختصارات مثل IGP وDOP أن المنتج — سواء كان بيكورينو أو
ماذا يعني DOP فعليًا؟ AGFG
امتد تأثير تصنيف DOP إلى ما هو أبعد من "الحذاء" وانتشر في ثقافة الطعام الإيطالية في جميع أنحاء العالم. بالنسبة للطهاة الذين يلتزمون باستخدام منتجات DOP في طهيهم مثل لويجي إسبوزيتو، المالك
يمكن العثور على طماطم DOP في متاجر البقالة المتخصصة وأسواق المزارعين ومتاجر الأطعمة الفاخرة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم تقديمها في المطبخ الإيطالي والأطباق التي يعدها الطهاة المشهورون. 4. ما هي أشهر الأطباق المصنوعة من طماطم DOP؟ تُستخدم طماطم DOP بشكل شائع في الصلصات والحساء والسلطات وأطباق المعكرونة الإيطالية.
