وبالتالي، فقد ثبت أن التلامس لفترة طويلة تصل إلى 40 درجة مئوية لم يعزز انتقال الملدنات إلى الأطعمة الحمضية، ولكن هجرة الملدنات إلى
يحد ارتفاع مستوى البوتاسيوم من انتقال المواد المغلفة إلى الطعام، في حين أن انخفاض مستوى البوتاسيوم يعني امتصاص المزيد من الهجرة إلى الطعام، وهو أمر جيد لسلامة الغذاء. وكقياس لـ
يحدث هذا لأن المواد الملينة عبارة عن جزيئات عضوية قطبية ضخمة تقلل من التفاعلات بين الجزيئات بين سلاسل البوليمر البلوري، مما يجعله أكثر مرونة أو ليونة. إسترات الفثالات (على سبيل المثال، ثنائي-2
ثنائي (2-إيثيل هكسيل) فثالات (DEHP) تنتمي إلى فئة من المواد الكيميائية المعروفة باسم الفثالات. تُستخدم هذه المواد الكيميائية بشكل أساسي في تصنيع أنواع مختلفة من البلاستيك
الملخص. تم تطوير طريقة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء لاستخلاص الطور الصلب (SPE) لتحديد 10 فثال في وقت واحد. BBP، DBP،
توفر إسترات الفثالات، النوع الأساسي من ملينات البولي فينيل كلوريد، مجموعة واسعة من إمكانيات المعالجة والأداء بأقل تكلفة. ثنائي (2-إيثيل هكسيل) فثالات (DEHP، ثنائي أوكتيل فثالات، DOP) هو
تعتبر المواد البلاستيكية ثابتة على الرغم من إمكانية تحللها إلى جزيئات أصغر يبلغ قطرها من 1 إلى 5 مم في الماء، تسمى المواد البلاستيكية الدقيقة. جزيئات بلاستيكية يبلغ قطرها من 1 إلى
في دراسة مراجعة نُشرت في 18 أبريل 2023، تمت معالجة الهجرة الكيميائية من عبوات المواد الغذائية المصنوعة من البولي إيثيلين (PE) بشكل منهجي عبر دورة الحياة بأكملها.
(الشكل 1.) ملينات الفثالات عبارة عن سوائل عديمة اللون مثل الزيت النباتي ذات رائحة خفيفة، وهي غير قابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك، فهي قابلة للامتزاج بالزيت المعدني والهكسان ومعظم المذيبات العضوية. وهذا يجعلها قابلة للذوبان بسهولة في التركيبات الجسدية أو المركبات مع ملينات الإستر. ملين الإستر، في أبسط مفهوم له، هو مذيب عضوي عالي الغليان يقلل من الصلابة عند إضافته إلى بوليمر مرن.
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، فإن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة
يحد ارتفاع مستوى البوتاسيوم من انتقال المواد من مواد التغليف إلى الأغذية، في حين أن انخفاض مستوى البوتاسيوم يعني امتصاص المزيد من الانتقال إلى الأغذية، وهو أمر جيد لسلامة الأغذية. كمقياس
تضم المراجعة 116 دراسة حول الهجرة الكيميائية من البولي إيثيلين (PE)؛ تم اكتشاف 211 مادة كيميائية تنتقل إلى الغذاء أو محاكيات الغذاء؛ 13 مادة كيميائية مصرح بها
يحد ارتفاع مستوى البوتاسيوم من الهجرة من مواد التغليف إلى الغذاء، في حين يعني انخفاض مستوى البوتاسيوم امتصاص المزيد من الهجرة في الغذاء، وهو أمر جيد لسلامة الغذاء. كمقياس
مراجعة السمية لفثالات ثنائي إيثيل (DEP) رقم العقد CPSC-D-06-0006 أمر المهمة 012 تم إعداده بواسطة: Versar Inc. 6850 Versar Center Springfield, VA 22151 وSRC, Inc.
,
المُلَيِّنات، طريقة LC/MS، الغبار الداخلي المقدمة تُستخدم المُلَيِّنات على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم (Bizzari et al, 2000). وقد ثبت وجودها في الغبار الداخلي، بمحتوى يصل إلى 12 جم/كجم (Pöhner et al, 1998؛ Butte et al, 2001). وقد أثار القلق بشأن
في ظل الظروف المعطاة، كان LOQ 0.31 مجم DINCH/كجم من الغبار. لذا فإن تحليل DINCH بواسطة LC/MS أكثر حساسية بشكل ملحوظ من التحليل بواسطة GC/MS.
على الرغم من أن الدراسات البحثية حول انتقال المركبات الكيميائية المستخدمة في تغليف الأطعمة البلاستيكية إلى المنتجات الغذائية منتشرة على نطاق واسع [24،26،50،51،52]، فإن أعمال المراجعة السابقة تركز في الغالب على انتقال المواد المضافة والتحديات في المواد المضافة
وبالتالي، فقد ثبت أن التلامس لفترة طويلة تصل إلى 40 درجة مئوية لم يعزز انتقال المواد الملدنة إلى الأطعمة الحمضية، ولكن انتقال المواد الملدنة إلى