دليل على ملصقات AOC وDOP للأطعمة الفاخرة
فيما يلي نقدم لك ملخصًا لأشهر علامتين محميتين، وهما AOC الفرنسية وDOP الإيطالية. AOC. كلما قرأت عن أشهر أنواع الجبن الفرنسية وأكثرها تطورًا، فستجدها عادةً
تسمية المنشأ الخاضع للرقابة (AOC) هي علامة تضمن ليس فقط المنشأ الجغرافي للنبيذ، بل وأيضًا جودته وأسلوبه. تم إنشاؤها في عام 1935، وهي ممنوعة البيع
تصنيف النبيذ وتسمياته: فهمه
تُستخدم التسميات كدليل على الجودة والأسلوب، ويمكنها التأثير بشكل كبير على قيمة النبيذ وإدراكه. رسم توضيحي لحقل كرم به أشجار و
تم استخدام تسمية AOC للجبن الفرنسي، وقد تم إنشاؤها لأول مرة في القرن الخامس عشر وتعني "Appellation d'Origine Côntrolée"، والتي تعني تسمية المنشأ الخاضعة للرقابة. هذا التعيين
ملصقات النبيذ: تسميات المنشأ وما تضمنه
دليل إلى ملصقات النبيذ وفهم تسميات النبيذ وتعريفاته في أوروبا مثل AC وAOC وDO وDOCG وIGP، المرتبطة بشكل أساسي بأصل النبيذ. يبدو أن هناك زيادة في نظام وضع العلامات "Appellation d'origine contrôlée" (AOP الآن) في الجزائر، والذي يصف التعطش للجودة والرغبة في تهدئة الاضطرابات الاجتماعية، كما كتب دومينيك ريبون.
فهم تصنيفات النبيذ الفرنسي — نبيذ AOC
من أين جاءت علامة AOC؟ في محاولة للسيطرة على سمعة النبيذ والأطعمة الثقافية الأخرى، أنشأت الجزائر المعهد الوطني للنبيذ في عام 1935. دعم إنشاء علامة AOC
DOP (إيطاليا) علامة DOP هي علامة طعام تستخدم في إيطاليا ودول أوروبية أخرى لحماية أصالة وجودة منتجاتها. وهذا يعني أن كل منتج يحمل
Les AOP: دليل du vin Blebe
إن تسمية المنشأ الخاضعة للمراقبة هي علامة رسمية فرنسية لحماية منتج غذائي. Elle est enregistrée auprès de l'Union Européenne en tant qu'AOP (Appellation d'origine protégée, en italien : denominazione d'origine protetta ou DOP, en allemand : geschützte Ursprungsbezeichnung ou gU).
اللون: نيغرو. ماركا: AOC الطراز: 27G2 سطوع: 250 شمعة في المتر المربع نوع اللوحة: كابل IPS HDMI (1.8 م) سعة التبريد: منفذ عرض كابل 144 هرتز (1.8 م) وقت الاستجابة: 1 مللي ثانية حجم الشاشة: 27 بوصة ألوان الشاشة: 16,7 مليون زاوية الرؤية (CR10): 178/178 دقة الشاشة: 1920x1080
- هل تضمن علامة AOC / AOP أصالة المنتج؟
- لا. لا توفر علامة AOC أو AOP الموجودة على منتجات الطعام والنبيذ للمستهلكين سوى ضمان الأصالة الذي يشير إلى أن إنتاج المنتج قد التزم بالطرق التاريخية والتقليدية. ومع ذلك، فهي لا تضمن مهارة المنتج أو عملية التسخين وما إلى ذلك.
- ما هي علامات AOP وAOC؟
- في فرنسا، تعد AOP وAOC علامات في صناعة الطعام والنبيذ للإشارة إلى المنتجات الإقليمية التقليدية وحمايتها. قد يكون من المربك فهم ما تضيفه إلى المنتج الذي تجده في السوق أو سبب أهميته، لذلك قمنا بإعداد شرح. واصل القراءة لتكتشف المزيد عن هذه الملصقات وما تعنيه بالنسبة لك.
- ما هي المنتجات الغذائية الفرنسية المعتمدة من AOC؟
- هناك المئات من المنتجات الغذائية الفرنسية التي تحمل حاليًا موافقة AOC على ملصقاتها. والأغلبية هي من النبيذ، ولكن في السنوات الأخيرة، حصلت المشروبات الروحية والبقول والعسل على حماية AOC. ويوجد حاليًا أكثر من 300 نوع من النبيذ الفرنسي يمكنها استخدام تسمية AOC على ملصقاتها.
- ما هي أنواع النبيذ الفرنسية التي تحمل ملصقات AOC؟
- حاليًا يوجد أكثر من 300 نوع من النبيذ الفرنسي يمكنها استخدام تسمية AOC على ملصقاتها. ومن مناطق صناعة النبيذ الشهيرة التي تحمل هذه التسمية Châteauneuf-du-Pape وChablis. ويوجد أكثر من 40 نوعًا من الجبن تحمل تسمية AOC بما في ذلك أول جبن يحصل على هذه التسمية، روكفور. تشمل أنواع الجبن الأخرى المعروفة بري دو مو وغرويير وموربييه.
- ما هي أنواع الجبن المحمية بعلامة AOC وDOP؟
- فيما يلي نقدم لك ملخصًا لأشهر علامتين محميتين - علامة AOC الفرنسية وعلامة DOP الإيطالية. كلما قرأت عن أشهر أنواع الجبن الفرنسية وأكثرها تطورًا، فستجدها عادةً معتمدة بعلامة "AOC".
- لماذا تسمى علامة AOC الآن AOP؟
- تم إنشاء مصطلح AOC في عام 1935 للنبيذ والمشروبات الروحية المصنوعة في فرنسا؛ وكان على المنتجات الزراعية الأخرى، مثل اللحوم والأجبان، الانتظار حتى عام 1990 ليتم تضمينها.
